Peter Perski har arbetat som skådespelare i 27 år sedan han gick ut Teaterhögskolan i Stockholm 1995. På teaterscenerna har han Bl a medverkat i produktioner som Mannen utan minne på Dramaten, Gudshjälmen på Riksteatern och Ordets makt på Uppsala Stadsteater. Men Peter känner många nog främst igen från hans medverkan i samtliga säsonger av den omtyckta TV4-serien Maria Wern (2008-2021) där han gör rollen som ”Arvidsson”. Han har även medverkat i SVT-serien Stormen på SVT där han spelade Naser och i kriminaldramat Wallander där han spelade Dr.Meyer.
Under 2022 har Peter medverkat i Drivhuset på Kulturhuset Stadsteatern och i långfilmen Ur Spår där han gjorde rollen som Cesar.
Tidigare har Peter medverkat i Kalkon i en resväska på Örebro Teater och Teater Brunnsgatan Fyra.
Under spelåret 2023–2024 medverkar Peter i Linje Lusta.